Tanaman telang (Clitoria ternatea L.) merupakan tanaman polong multiguna karena selain untuk hiasan tanaman ini mengandung senyawa bioaktif yang berguna untuk pengobatan, termasuk dalam famili Fabaceae. Bunga telang (Clitoria ternatea L.) mengandung senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan salah satunya sebagai antioksidan yang berfungsi sebagai menangkal radikal bebas, selain itu bunga telang juga mengandung antosianin yang berperan dalam pemeliharaan jaringan mata, anti diabetes, anti inflamasi, menjaga sistem imun, dan mencegah agregasi trombosit. Flavonoid hampir terdapat pada semua bagian tumbuhan termasuk buah, akar, daun, dan kulit luar batang. Flavonoid merupakan senyawa alam yang berpotensi sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang berperan pada timbulnya penyakit degeneratif melalui mekanisme perusakan sistem imunitas tubuh, oksidasi lipid dan protein. Manfaat flavonoid antara lain sebagai penolak alergi, mengusir virus dalam tubuh, menghi...